料理

ヒラメの濃厚だし作り銚子のヒラメ先日、千葉県銚子犬若港から出港している遊漁船でヒラメ釣りに行ってきました。私はヒラメ釣り初めてでしたが、運よく30ｃｍ～50ｃｍ程度の良型ヒラメが7枚も釣れました。背中が盛り上がっていて、程よく脂ものったおい...